Архив рубрики: Уроки

Технология приготовления блюд из рыбы для лечебного питания.

Технология приготовления блюд из рыбы для лечебного питания. Презентация. Смотреть-скачать.

Рубрика: Декада проф.мастерства, Уроки | 1 комментарий

Кулинарный конкурс «Битва поколений»

Кулинарный конкурс «Битва поколений» Презентация Смотреть-скачать.

Рубрика: Уроки | Оставить комментарий

Кулинарный поединок – «Битва поколений»

1В. Белый фартук и колпак, Сам зари румяней. Догадаться нам пустяк, Кто тут перед нами. Целый день он у плиты. Смотреть-скачать.

Рубрика: Декада проф.мастерства, Мастер класс, Разное, ТОП 50, Уроки | Оставить комментарий

Положение о конкурсе «Кулинарный поединок –Битва поколений»

1.1.Кулинарный поединок посвящается 95-летию Голышманово, проводится в ГАПОУ ТО «Голышмановский агропедагогический колледж». 1.2. В данном мероприятии принимают участие Голышмановский районный совет ветеранов, мастера производственного обучения по профессии Повар, кондитер и специальности Технология продукции общественного питания, работники общепита р.п.Голышманово, группы: ТПП-09/15 … Читать далее

Рубрика: Уроки | Оставить комментарий

Интегрированный урок

Задачи урока: * Воспитание культуры ценностной ориентации учащихся. * Развитие интеллектуальных способностей: синтез, обобщение на различных уровнях, сопоставление и установление межпредметных и универсальных связей. * Создание условия мотивированного практического применения знаний, навыков и умений, возможности увидеть результаты своего труда и … Читать далее

Рубрика: Уроки | Оставить комментарий

Натуральная рубленная масса для мастера

Презентация. Смотреть- скачать.

Рубрика: Уроки | Оставить комментарий

Технологический процесс приготовления и отпуска блюд из натуральной рубленой массы

Тип урока: урок по выполнению сложных комплексных работ. Вид урока: урок- конкурс. Цели урока: 1. Обучающая: сформировать у студентов умения в приготовлении сложных блюд: бифштекс с яйцом, бифштекс с луком, шницель, котлеты «Полтавские» из натуральной рубленой массы. ПК.5.1. Производить подготовку … Читать далее

Рубрика: Уроки | Оставить комментарий

«УРОК-КОНКУРС В ФОРМАТЕ WORLD SKILLS RUSSIA»

Методическая разработка нетрадиционного лабораторно-практического занятия для студентов, обучающихся специальности «Технология продукции общественного питания», составлена мастером производственного обучения Зверевой И.В. Урок-конкурс в формате «World Skills Russia» представляет собой ЛПЗ по МДК 02.01 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции. … Читать далее

Рубрика: ТОП 50, Уроки | Оставить комментарий